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Vous souhaitez en savoir plus sur notre distillerie ?

Breizh’Cool est la première et la seule distillerie 100 % bio de Bretagne. C’est à Rennes que ses alcools d’exception sont imaginés, créés, conçus, mis en bouteilles et commercialisés.

De la liqueur au rhum, en passant par le gin et le pastis : l’ensemble de la production est labellisé bio et fabriqué de façon artisanale par ses trois fondateurs.

C’est notamment grâce à leur savoir-faire, à leur expertise et à leur passion du produit, que Cédric, Florian et Xavier donnent vie depuis 2016 à une gamme de boissons alcoolisées hors du commun.

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Et si vous découvriez les secrets de production d’un alcool breton artisanal ?

Le temps d’une visite, Breizh’Cool vous ouvre grand ses portes et vous emmène dans les coulisses de sa distillerie.

Comment sont fabriqués les alcools ? Quels sont les différents processus de fabrication ? Les techniques de production diffèrent-elles selon les gammes ? Tous les produits sont-ils réellement produits artisanalement ? Quelles sont les réglementations dans le domaine de l’alcool ? En quoi consiste le label bio ?

Voilà quelques questions que vous vous posez peut-être… et auxquelles ces jeunes passionnés vous répondront avec toute leur passion ! Ce sera l’occasion de partager avec vous leur histoire, leurs contraintes, leur développement ou encore leurs projets.

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Quel est le programme de la visite de la distillerie ?

Une fois rentré dans la distillerie, tenez-vous prêt à embarquer dans un autre monde… Vous allez en effet être immergé dans un univers où les douces saveurs des épices se mélangent aux légers effluves des alambics en cuivre, et où les authentiques bouteilles en grès noir côtoient les imposants fûts de chênes.

Après cette brève immersion, vous découvrirez les différentes zones de la distillerie ainsi que leurs fonctionnalités. Les fondateurs de Breizh’Cool vous raconteront l’histoire des spiritueux, puis l’ensemble des techniques qu’ils mettent en place pour les produire.

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Fermentation, distillation, réduction, vieillissement et embouteillage : toutes les étapes nécessaires à la création des alcools vous seront expliquées. Il se dit même que certains secrets de production pourraient y être dévoilés…

Cette présentation laissera ensuite place à un atelier de dégustation, où vos sens olfactif, visuel et gustatif seront mis à contribution. Votre nez et votre palais réussiront-ils à retrouver toutes les saveurs ? En tout cas, vous n’êtes pas à l’abri que certaines vous donnent du fil à retordre !

À la suite de cette dégustation, vous serez invité à élire votre produit favori parmi tous ceux dégustés. Un large choix d’épices et d’aromates sera alors mis à votre disposition afin de recomposer la recette que vous avez préférée.

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Quelles sont les modalités pour venir visiter la distillerie de Breizh’Cool ?

Les visites ont lieu à l’entrepôt de Breizh’Cool, à l’adresse suivante : 5 Avenue du Chevré – 35690 Acigné

Pour ceux qui ne connaissent pas la région, la ville d’Acigné est située à l’est de Rennes (Ille-et-Vilaine), à seulement une dizaine de kilomètres du centre-ville rennais. Les visites de la distillerie se déroulent tous les samedis (sauf jours fériés), où deux horaires différents vous sont proposés : 11 h et 16 h.

La durée varie entre 1 h 30 et 2 h (en fonction du nombre de personnes). Quel que soit le créneau choisi, le nombre de participants est limité à 10. Ces petits groupes permettent ainsi d’apporter une dimension plus conviviale et plus propice aux échanges.

Le tarif est de 20 € par personne, dont 10 € sont reversés en bon d’achat. Voilà une belle occasion de repartir avec une bouteille issue de notre production ! Pour réserver, rien de plus simple : vous y avez accès depuis l’encart ci-dessous.

Et si vous avez des remarques ou des questions, n’hésitez pas à contacter Cédric, Florian et Xavier au 02.23.07.71.26 ou par écrit depuis la page contact.